Ostryga francuska Fin de claire

Ostrygi francuskie Fin de Claire to prawdziwy symbol delikatesów i klasy premium wśród owoców morza. Pochodzą z tradycyjnych francuskich hodowli w rejonie zachodniego Atlantyku, gdzie czyste, zimne wody zatok i lagun tworzą idealne warunki do ich wzrostu i dojrzewania. Nazwa „Fin de Claire” odnosi się do ostatniego etapu hodowli w specjalnych, płytkich basenach – tzw. claires – w których ostrygi nabierają wyjątkowego smaku, aksamitnej konsystencji i subtelnej słodyczy.

Proces hodowli Fin de Claire jest starannie kontrolowany: ostrygi spędzają kilka lat w naturalnym środowisku, a następnie trafiają do claires, gdzie dojrzewają w spokojnych, słonawych wodach, obracane ręcznie i selekcjonowane. Dzięki temu każda ostryga ma idealną proporcję mięsa do muszli, soczystość i intensywny, naturalny aromat morza, zachowując jednocześnie najwyższą świeżość i jakość.

Z czym podawać i jak degustować:

- klasycznie, na surowo, z cytryną lub lekkim sosem mignonette,

- w połączeniu z białym winem lub szampanem

1szt