Ostryga japońska Umami

Ostrygi japońskie Umami to wyjątkowy produkt premium, pochodzący z czystych, zimnych wód Japonii, gdzie warunki naturalne pozwalają na powolny i zdrowy wzrost ryb oraz skorupiaków. Dzięki temu mięso ostryg jest soczyste, jędrne i pełne naturalnego smaku morza, z charakterystycznym posmakiem mineralnym i delikatną słodyczą. Nazwa „Umami” nie jest przypadkowa – te ostrygi oferują pełnię piątego smaku, który wyróżnia najlepsze owoce morza i zapewnia niezapomniane doznania kulinarne.

Hodowla ostryg Umami w Japonii łączy tradycję z nowoczesnymi standardami jakości. Młode ostrygi spędzają pierwsze lata w naturalnym środowisku, a następnie trafiają do kontrolowanych farm, gdzie są regularnie obracane i selekcjonowane. Dzięki temu każda ostryga jest pełna mięsa, pozbawiona piasku i zachowuje idealną strukturę i świeżość, typową dla produktów premium.

Z czym podawać i jak degustować:

- na surowo, z lekkimi dodatkami – cytryna, ocet ryżowy, sos sojowy lub delikatne japońskie dressing,

- w połączeniu z sake, lekkim białym winem lub szampanem, które podkreślają naturalny smak ostrygi

- w nowoczesnych daniach kuchni fusion, np. z dodatkiem wodorostów czy musów owocowych.

1szt