Sardynki hiszpańskie

Sardynki to jedne z najbardziej cenionych ryb morskich, znane ze swojego intensywnego smaku, delikatnego mięsa oraz wysokiej zawartości wartości odżywczych. Są naturalnym źródłem kwasów omega-3, pełnowartościowego białka, witaminy D wapnia i żelaza, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę.

Z czym łączyć sardynki?

Sardynki doskonale komponują się z:

- chrupiącym pieczywem, tostami lub bagietką

- oliwą z oliwek extra virgin

- cytryną, limonką lub octem balsamicznym

- świeżymi ziołami: pietruszką, koperkiem, tymiankiem

- pomidorami, kaparami, oliwkami

- prostymi dodatkami jak masło, czosnek czy cebula

Prosty przepis: sardynki duszone z oliwą, czosnkiem i cytryną

Składniki:

świeże sardynki

oliwa z oliwek

2 ząbki czosnku

sok i skórka z cytryny

świeża pietruszka lub tymianek

sól morska, świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj lekko zgnieciony czosnek i smaż krótko, tylko do momentu aż odda aromat. Ułóż sardynki, dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny. Przykryj i duś na małym ogniu 6–8 minut, aż ryba będzie miękka i soczysta. Na koniec posyp skórką z cytryny i świeżymi ziołami.

Pochodzenie: Hiszpania

Porcja 300g