Tuńczyk hiszpański (stek z polędwicy)

Stek z tuńczyka hiszpańskiego to wysokiej jakości produkt ceniony za zwartą strukturę mięsa i smak Pozyskiwany z najlepszych partii tuńczyka, doskonale sprawdza się w daniach na ciepło, zachowując soczystość i naturalny aromat.

Mięso tuńczyka idealnie nadaje się do szybkiego smażenia na patelni, grillowania lub opiekania, dzięki czemu stek pozostaje delikatny w środku, z lekko zarumienioną powierzchnią. To uniwersalna propozycja, chętnie wybierana zarówno przez restauracje, jak i klientów poszukujących wyrazistych, a jednocześnie lekkich dań rybnych.

Propozycja marynaty do smażenia:

Delikatna marynata, która podkreśla smak tuńczyka, nie dominując mięsa:

oliwa z oliwek

odrobina sosu sojowego

świeżo mielony pieprz

skórka z cytryny lub kilka kropel soku

Zamarynuj stek krótko (5–10 minut), a następnie smaż na mocno rozgrzanej patelni po 1–2 minuty z każdej strony, aby zachować soczysty środek.

Z czym podawać?

Stek z tuńczyka hiszpańskiego doskonale komponuje się z:

- sałatkami na bazie świeżych warzyw,

- ryżem, warzywami grillowanymi, pieczonymi ziemniakami

- oliwą z oliwek, cytryną i delikatnymi sosami,

- kuchnią śródziemnomorską i nowoczesną kuchnią europejską.

To idealny wybór dla osób ceniących prostotę, jakość i elegancki smak tuńczyka w wersji na ciepło lub na surowo.